Nos producteurs et fournisseurs
Champagne Picart-Thiout 🇫🇷
Propriétaire récoltant-manipulant, basé à Avenay Val d'Or (Ay), il vinifie et élève les vins de sa propre récolte issue de son vignoble situé dans plusieurs communes classées 1er cru et grand cru au coeur de la Champagne 6,5 ha sur Avenay Val d'Or, Tauxières-Mutry et Tours sur Marne. Sur ces terroirs, ils cultivent les trois cépages emblématique de la Champagne, Le Pinot Noir pour sa robustesse et sa structure, le Pinot Meunier pour son caractère fruité, et le Chardonnay pour sa fraîcheur et son éclat. Leurs assemblages reflètent des caractéristiques distinctes de chacun de ces cépages. La qualité de leurs vins est une priorité absolu.
Champagne Ludovic David 🇫🇷
Au coeur de la Vallée de la Marne, vivant pleinement l'engagement en faveur de la nature, Ils sont des amoureux inébranlable de la terre persuadés de l'importance de préserver et de respecter le vignoble ainsi que son écosystème. Ils chérissent les vignes avec une attention méticuleuse et stricte suivant les principes essentiels de la viticulture durable. C'est grâce à cette approche qu'ils ont mérité la Certification Haute Valeur Environnementale.
Brasserie Orgemont 🇫🇷
BRASSER DES BIERES DISTINCTIVES EN PRIVILEGIANT UNE APPROCHE ECOLOGIQUE.
Fondée en 2001, La Brasserie d'Orgemont se classe parmi les plus anciennes brasseries artisanales de France. Possédant un savoir-faire traditionnel établi, ils se réengagent dans l'héritage brassicole de la Champagne pour produire des bières artisanales biologiques de haute qualité et de caractère. En tant qu'agriculteurs et brasseurs, ils investissent quotidiennement afin que leurs pratiques soient le plus respectueuses possible de l'environnement. Ils ont opté pour un nouveau modèle de fabrication extrêmement local, autonome et novateur : dès 2021, la brasserie sera approvisionnée en orge et en houblon biologique issus de la ferme d'Orgemont et cultivé selon les principes de l'agroforesterie.
Domaine Alphonse Meyer & fils 🇫🇷
Vignerons de Père en Fils depuis 1624, tous les vins proviennent exclusivement de leurs vignes et sont mis en bouteille au domaine. Le vignoble s’étend sur près de 13 ha sur les communes de Zimmerbach et Turckheim. Entre terroirs de Tradition, Lieux-dits et Grand Cru, tous marquent de leur empreinte chacun de nos vins.
Domaine Degavre 🇧🇪
Le domaine est situé à Ostiches dans l'entité de Ath faisant partie des Pays des Collines et le vignoble s'étend sur environ 7,5 ha. Il propose des crémants élaborés selon la méthode traditionnelle ce qui leur vaut l'appellation d'origine controlé (AOC) réservée aux vins effervescents wallons de qualité. Ces mousseux sont produits en suivant des techniques telles que la deuxième fermentation en bouteille et un rendement maximal défini. Ces vins effervescents Belges sauront captiver votre palais.
Domaine Anobli 🇧🇪
Le domaine Viticole est implanté à Ghoy (Lessines) à la lisière de la Flandre Orientale et du Hainaut, là ou les Ardennes flamandes rencontrent les collines de la région des Pays des Collines. Leurs vins se composent principalement cépages blanc tels que le chardonnay, le pinot gris, et le muscat ottonel. En outre, ils présentent un vin rouge élaboré exclusivement à partir de Pinot noir, ainsi qu'une production plus modeste d'un mousseux.
L'établissement offrent également une salle de réception pouvant recevoir jusqu'à 30 personnes assises et 50 personnes debout en salle intérieure. En extérieure les possibilités seront plus amples. Le cadre est charmant et décoré avec style, entouré de vigne du domaine, offrant une vue magnifique.
Ann & Joost 🇧🇪
Ann & Joost incarne une fusion distinctive de chocolat, bière et gin belges. En 2015, motivé par une passion pour le chocolat, Ann crée son propre atelier de chocolaterie nommé A-chocola!. En 2021, Joost fonde la brasserie Vancaillie, où la savoureuse bière "Plutôt" est méticuleusement brassée avec amour et dévouement.
Mais nous nous collaborons pour un tout autre produit qui verra le jour un peu plus tard. Animie par la gastronomie, Ann & Joost unissent leurs force pour donner naissance à un troisième projet : une collection de 6 gins uniques.` Ces ce dernier projet qui retiendra toute notre attention. Chaque variété de gin est. inspirée par des recettes et des épices emblématiques de chaque continent, offrant ainsi leur gamme "Sorbo Del Mundo" la possibilité de déguster un bon de voyage à travers un verre. L'évasion et le voyage ne tien que dans se verre.
Clovis - Moutarde & Vinaigre 🇫🇷
La maison Clovis, une entreprise familiale renommée pour son savoir-faire en tant que vinaigrier et moutardier français, est établie à Reims, au cœur du vignoble champenois où la tradition vinaigrière est profondément enracinée. La marque Clovis est une référence incontournable dans la gastronomie locale, notamment avec ses célèbres Vinaigre de Reims et Moutarde de Reims.
PICLA 🇧🇪
Sélectionner le bon vin pour accompagner un plat est tout un art. En plus du choix du vin, le type de verre utilisé revêt également une grande importance pour enrichir l'expérience gustative et olfactive.
Picla est également le partenaire idéal dans l'aménagement de cave et de cave à vin.